Type de Viande :
Viande de canard
Origine :
Sud-ouest
La traditionnelle mousse de canard de nos grand-mères, dont nous ne pouvons pas vous dévoiler la recette … sauf la petite pointe d'Armagnac. Bien sûr, les canards mis en œuvre dans cette recette sont des canards gras issus de fermes locales
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